こんにちは！ おふろcafé 白寿の湯 副支配人の戸敷です。
最近、何かと発酵の魅力に引き込まれつつあり、自宅でも「自家製ぬか漬け」や「醤油糀・塩糀」を作ったりして楽しんでいます。発酵って本当に面白くて、まさに錬金術みたいなんです。
例えば、野菜そのものを食べても十分栄養があるんですが「ぬか漬け」にすることで、植物性乳酸菌やビタミンが豊富に取れるので、生野菜として食べるよりも栄養価がアップする！なんていうのが発酵のすごさです。
そして、なんといっても寝かせておく時間。。これがなんとも言えないワクワクタイムなんですよね～＼(^o^)／ さてさて、このままいくと発酵の話で終わっちゃいそうなのでそろそろ本題へ。。。
今回お伝えしたいのは、ついにおふろcafé白寿の湯のオンラインショップがオープンしましたー！ ということです！
そもそも、おふろcafé 白寿の湯って？？？
まずは、ご存知の方も多いと思いますが、知らない方のために！ おふろcafé 白寿の湯は、もともと関東有数の源泉濃度を誇る温泉として知られております。ナトリウム・塩化物強塩泉という泉質で、海水と同じくらいの塩分濃度があります。
そんな温泉なので一度入ったら、やみつきになるんだよな～～～というお客様も多く、「体がすごく温まった」なんてお声もたくさんいただきます。
ぜひ、まだお越しになったことのない方は落ち着いたら遊びに来てくださいね！
おふろcafé 白寿の湯は「食」にこだわっています
そして、白寿の湯のもう一つのこだわりが「食」です。健康食をテーマに、「糀」や「発酵」そして「地元食材」に、こだわるお食事処「俵や」を営業しております。“白寿”という名前にもあるように「来ていただいたお客様が白寿（99歳）まで長生きしていただけるように」との願いから、体に取り入れるものにも非常にこだわりをもっております。
中でも、「俵や」のご飯は「寝かせ玄米®」を使用しているのがこだわりです。玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な健康食として注目されています。その栄養素から期待される効果は美肌効果、便秘解消、解毒効果、血糖値を下げる、肥満予防、免疫力強化とさまざまあります。その玄米を三日間ほど保温し続けたものがこの「寝かせ玄米®」。
寝かせることで、もちもちとした食感に変化し、とっても食べやすくなるんです！ もし、玄米ってあのゴワゴワ・パサパサした食感でしょ？？と思う方がいらっしゃったらぜひ一度試してみてほしいです。
白寿の湯が考える「健康」を、おうちでも！
おふろcafé 白寿の湯は、日々お店をやっておりますが、緊急事態宣言が出てからは、お客様に「ぜひ来てくださいねー！」とは言えない状態でした。それならば、違った方法で皆様にお届けできないだろうか・・・。
そんなきっかけから今回、オンラインショップをオープンするにいたりました。今回、ご紹介した「寝かせ玄米®」やオリジナルの温泉の素などがラインナップとして並んでおります。ぜひ、一度覗いてみてくださいー！
おふろcafé 白寿の湯 オンラインショップ
https://hakujyunoyu.thebase.in/
それでは、またお会いできるときまで＼(^o^)／
